ganzenlever
met krieken & pistache

—
paling*
met beukenzwam
in een zachte cognacsaus

—

king krab
met risotto & sinaasappel

—

rib eye
met aardpeer & spek

—

dessert
op basis van lemon curd, yuzu en meringue

—

ons suggestiemenu is beschikbaar per tafel